De sidste ca. 14 dage har bannere fra loftet og papskilte på bordene i kantinen annonceret, at det er Raw Food dage i kantinen idag og imorgen.

Jeg var selvfølgelig begejstret over ideen, og forestillede mig retter i stil med carpaccio, røde bøffer og sushi. Folk der kender mig vil vide, at jeg er vild med rødt kød.

Stor var overraskelsen - og i nogen grad også forfærdelsen - da menuskiltet proklamerede at dagens proteiner var kylling. Og en del af snakken hen over frokosten gik da også på hvor mange der ville være istand til at møde på arbejde imorgen.

Men selvfølgelig var tilberedningen af kyllingen sket udenom Raw Food principperne. Den var stegt perfekt, og den smagte glimrende.